Teelt en saldo van deder

Deder is een "nieuw" gewas voor de Nederlandse landbouw. Deder (Camelina Sativa (L.)) is een gewas dat vroeger al in Europa werd gebruikt. Momenteel wordt deder niet meer verbouwd. De hernieuwde interesse komt vooral voort uit de zoektocht naar perspectiefvolle oliehoudende energiegewassen.

De teelt van deder kent nog wel vele vragen. Onder andere uit praktijkproeven blijkt dat deder in Nederland goed verbouwd kan worden. Door de korte teeltperiode zou deder goed als voor- of nateelt ingezet kunnen worden. Daarnaast kent deder een lage bemestingsbehoefte en vergt deder nagenoeg geen of nauwelijks inzet aan gewasbeschermingsmiddelen.
Dit zorgt, naast economisch interessante aspecten, voor een sterke interesse als energiegewas. Verder wordt deder een goede droogte resistentie toegeschreven. Hierdoor zou deder mogelijk in droge jaren alsnog goede opbrengsten leveren. Veel onduidelijkheid is er over de gebruiksmogelijkheden van dederolie, dederkoek en dederstro. Mogelijk kan dederolie bijvoorbeeld ook voor voedsel-, cosmetische- of smeermiddeltoepassingen worden ingezet. Literatuurbronnen geven verschillende toepassingsmogelijkheden. De definitieve toepassingsmogelijkheden bepalen in sterke mate het economisch rendement van deder.
Op basis van een aantal saldovarianten kan deder economisch concurreren met wintergerst of winterkoolzaad in het bouwplan voor Zuidoost Nederland. In verband met de sterke interesse als energiegewas is de energie- en broeikasgasbalans van deder bepaald. Hieruit blijkt dat deder, afhankelijk van zomer- of wintervariant, licht lager of licht beter scoort als winterkoolzaad.